Mittelpunkt der Küche: die Insel

Flexibel, praktisch, schick

Egal ob offen ins Wohnen integriert oder als separate Wohnküche – die Küche ist heutzutage das Herz des Hauses. Und die Insel steht dabei im Mittelpunkt.

Hochfunktionaler Arbeitsraum und familiärer Treff- und Mittelpunkt – diesen Spagat muss eine Küche heute hinkriegen. Viele Aspekte zwischen Ergonomie und Wohnlichkeit spielen also bei der Planung ein Rolle. Liegt ein Schwerpunkt auf Kommunikation und gemeinsamem Spaß am Kochen, ist eine Insel die perfekte Lösung. Und das auch in der separaten Küche, für die Sie dann eine Grundfläche von mindestens 16 Quadratmetern einplanen sollten. Als teilendes Element zwischen Kochen und Wohnen ist sie bei einer offenen Küchenplanung heute schon Standard.

Design & Funktion

Landhaus oder Loft – eine Kücheninsel kann allen Raumanforderungen gerecht werden und viele Funktionen erfüllen.

Nolte-Küche mit Insel im Mittelpunkt, die das Kochfeld integriert hat und schwarze Fronten hat. — **GRIFFLOS IM LANDHAUSSTIL**
Die Planung Lugano Lack modernisiert den Landhausstil. Sie verbindet die Insel mit einer Holzbrücke, die ein Plätzchen zum Arbeiten oder Frühstücken bildet. LED-Licht setzt stimmungsvolle Akzente. (Foto: Nolte)

Moderne Küche mit einem Wandblock und einer Insel, die aus einem großen Tisch entspringt. — **BITTE ZU TISCH!**
Der Kochtisch ist zum Designliebling in der Küche geworden. Jetzt lassen sich in die luftige Insellösung sogar Downdraft-Dunstabzüge verschiedenster Hersteller elegant integrieren. (Foto: next125)

Kleine Kücheninsel in einer Küche mit dunklen Fronten und Holzakzenten mit umbaubarem Tisch zur Nutzung als Homeoffice — **BAR? ESSPLATZ? WORKSTATION?**
Die Multiroom-Küche kann mehr als kochen. Ihr schwenkbares Tischmodul Pirouette zum Beispiel verwandelt ihre Insel im Handumdrehen von der ergonomischen Steharbeitsfläche zum Essplatz oder Homeoffice. (Foto: Ballerina-Küchen)

Kochinsel mit Wohnklima

Die Standardlösung – weil technisch relativ leicht zu bewerkstelligen und ergonomisch günstig – ist die Insel mit Induktionskochfeld. Sie wird wahlweise mit einem Downdraft-Dunstabzug, der klassischen Dunstesse, einer an Drahtseilen von der Decke abgehängten Haube oder einem in die Decke integrierten Lüfterbaustein ergänzt, damit die Raumluft wohnlichen Ansprüchen auch beim Kochen und Braten gerecht wird. Meist arbeiten diese Dunstabzüge im Umluftbetrieb. Denn wirksamer Abluftbetrieb funktioniert nur bei möglichst kurzer Entfernung zu einer Außenwand, durch die die Kochdünste ins Freie geblasen werden können. Bei einer Insel in der Raummitte wäre der Luftweg in der Regel zu weit. Zudem müssten die Rohre aufwendig durch Fußboden oder Decke geführt werden.

Im Mittelpunkt: Sitz-Inseln

Vom großen Esstisch über den kleineren Frühstücksplatz bis hin zur Bar reichen die Optionen zum Sitzen an der Insel.

Eine Frau sitzt an einem Sitzfenster und einem Tisch der an eine Kücheninsel angedockt ist und schreibt etwas. — **PLÄTZCHEN AN DER SONNE**
Einen gemütlichen Frühstücksplatz bilden hier die Tischverlängerung der grifflosen Insel und das Sitzfenster aus dem Programm Easytouch 967. (Foto: nobilia)

Edle Landhausküche mit hellen Fronten und kleiner Insel davor mit zwei Barhockern — **TREFFPUNKT INSEL**
Die coolen Rahmenfronten Ergo FL Zero aus massiver Eiche in Beach Grey mit originellen Knebelgriffen bilden eine edle Bar für den Aperitif vor dem Essen – und verbergen viel Stauraum. (Foto Rotpunkt)

Große Küche im Industrie-Chic mit großer Kochinsel und halbhoher zusätzlicher Sitzinsel davor. — **FREIRAUM**
Wohnen und Kochen verbindet die Küche Stoneart hier gleich mit einer Inselgruppe: Die Kochinsel verlängert sich zum Essplatz, die Sitzinsel bietet praktische, geräumige Auszüge. (Foto: nobilia)

Wird die Kochinsel durch einen Tresen oder Essplatz erweitert, kommt sie dem Anspruch, die Familie um den heimischen Herd zu versammeln, noch näher. Aber auch funktional ist noch mehr drin: beispielsweise durch den Einbau einer Spüle, die das gemeinsame Putzen, Schnibbeln, Vorbereiten erleichtert. Kommunikatives Kochvergnügen mit Familie oder Freunden ist somit garantiert und die Küche steht stets im Mittelpunkt.

All in One

Warum nicht gleich alle Funktionen von der Zeile an der Wand auf eine Insel in der Mitte des Raums verlegen?

Sonnengelbe Küchenzeile als Insel als Mittelpunkt des Hauses mit offenen Regalen noch rechts davor stehend. — **HOT INDUSTRIAL STYLE**
Die Küche Loft Madras vereint nicht nur Becken, Kochfeld und Geschirrspüler auf einer Insel, sondern auch Mikrowelle, Backofen und Kühlschrank, die im Highboard-Element untergebracht sind. (Fotos: Schmidt-Küchen)

Koch-, Wohn- und Essbereich in einem firsthoch offenen Satteldachbungalow mit Natursteinarbeitsplatte auf der Kochinsel, die im Mittelpunkt steht. — **COOLE ARCHITEKTEN-KÜCHE**
Diese Insel aus Stahl mit Holzauszügen und massiver Natursteinarbeitsplatte mit dreiseitiger Bruchkante hat die Architektin des Hauses gleich mit entworfen und anfertigen lassen. In die Platte eingelassen ist neben der Unterbauspüle ein Induktionskochfeld mit Downdraft-Abzug. (Foto: Baufritz)

Futuristische schwarze Kochinsel mit Edelstahlarbeitsplatte in die Kochfeld und Spüle integriert sind. — **PURISTISCH UND ELEGANT**
Über den Modulen aus pulverbeschichtetem Stahl der Küche V1 scheint die Arbeitsplatte aus gebürstetem Edelstahl zu schweben. Sie fasst die Funktionen Vorbereiten, Kochen und Spülen hochelegant zusammen. Gibt‘s auch in Weiß, mit angedocktem Esstisch oder mit Sitzecke. (Foto: Vipp)

Massivholzküche mit einer Funktion-Kochinsel im Mittelpunkt, die Kochfeld, Spüle, Sitzplatz, Stauraum und Küchenkräuter bietet. — **DIE KÜCHE WIRD ZUR INSEL**
In der Echt.zeit-Küche lassen sich alle Funktionen – Vorbereiten, Kochen, Spülen – sowie der Essplatz auf der Insel vereinen. Handwerklich verarbeitetes Massivholz und Keramik-Bauteile bilden die Basis für Kochen und Kommunikation. (Foto: Team-7)

Details der Massivholzkochinsel etwas größer dargestellt: Küchenkräuterbeleuchtung und der ausziehbare Mülleimer. — *Links:* Die praktische Lichtbrücke lässt Küchenkräuter gedeihen und ermöglicht die Ernte direkt am Kochtopf.
*Rechts:* Die Spüle mit unverwüstlicher Keramikverkleidung bietet Raum für Geschirrspüler (links), Mülltrennung (Mitte) und Wasseraufbereitung (rechts). (Fotos: Team-7)

Mehr zum Thema Küche finden Sie in jeder Ausgabe von mein schönes zuhause.